すぐに出せないお店

こんにちは。

Ichiです。

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さて。

ただいま帰省中の私。

今日は中学校時代の友人と

ランチを楽しんできました。

友人がお店を予約してくれた時

お店の方に

「すぐにメニュー出せませんけど

大丈夫ですか？」

と、しつこく聞かれたんだそう。

「日曜で混んでるのかなぁ」

「ご夫婦で切り盛りしてるとか？」

と言いながらお店に着くと

「本日、満席です」

と赤字の手書きボードが。

中に入ると

紙製の白いヘアーキャップを被り

シェフの格好をした

おじさんが出てきました。

「いらっしゃいませ」

 

なんと、そのおじさん1人で

全てをこなしている

イタリア料理のお店だったのです。

なるほど。

このワンオペは厳しい。

そりゃあ、料理がすぐに

出せないわけだ。

メニューはランチ1種類と

コース料理3種のみで

詳細のわからないメニュー表ながら

前菜、パスタ、天然酵母パン

デザート、飲み物という記載のみ。

運んできたおじさんは

無愛想で

メニューの説明もないまま

皿を置いたと思ったら

小走りで厨房に戻り

最初はその接客に驚いたけれど

食べてみると美味しくて

ちょっとびっくり！

品数も多い。

野菜メインの素材を活かした

家庭料理という感じ。

時に

ここは中華料理屋さん？？

と思うくらい

フライパンとお玉？フライ返し？で

何かを激しく炒めている音が響いたり

これがその理由と思われるパスタ。

来た時、八宝菜かと思った(笑)

他の席にも

無愛想で皿を置いては

駆け足で戻るワンオペおじさんが

なんだか

可笑しくなってきて

デザートとコーヒーを飲み終わった後も

見た目は茶色で見栄えはしないが

とっても美味しかったデザート。

少し話し込んでしまい

時計を見たら15時だったのには

これまた驚いたけれど(^◇^;)

3時間近くお店にいた•••笑

お腹もいっぱい。

ツッコミどころ満載のお店で

楽しい時間

過ごすことができました。

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